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11/22  イベリコ豚しゃぶしゃぶ~♪ 



ジャ~~~~~~~ン!

見よ!このおいしそうな色&艶
あ、ちょっといただいた後での様子です。すみません(^^;)

先日あるお仕事現場で渋谷のお店「みろく」さんのイベリコ豚のしゃぶしゃぶをいただきました!!
イベリコ豚は生ハムでは食べたことあるんですけど
しゃぶしゃぶは初めて☆

シャブシャブラブラブのわたなべは大興奮!

株式会社まじめてーぶるの斉藤さんがわざわざ持ってきてくださいましたヽ(^◇^*)/

調べたところによりますと
イベリコ豚って肉質や増加体重によって

ベジョータ
レセボ
ピエンソ(セボ)

とランク付けされるそうです。
今回最高クラスのベジョータをいただいたんですけど
手前はロース。サシが美しい(* ̄。 ̄*)ウットリ
肉厚で噛めば噛むほど
イベリコ豚自体の甘みとうまみがジュワ~ッ。
後味がさっぱりしてどんどん食が進むお味。

奥はハラミ。
一見すると脂が多くてしつこそうですが大間違いっ!
というよりもサラリとして口どけも良く
脂自体にハーブなのかな?さわやかさが絡んで
とっても食べやすいのです。

鍋いっぱいの白髪ねぎに
このお肉たちを包んで
ゆず胡椒を溶いた濃い目の和風だしにくぐらせて…

うっわ~~~~~~~~~~!
なんて幸せなひとときなのでしょう☆

皆さんもぜひ一度ご賞味くださいませ。

11月中はなんと!
忘年会シーズンに向けて
このしゃぶしゃぶが付いた
2時間飲み放題の下見コースがあるそうで
そのお値段なんと!!!!!


3980円!!!!!!!!!!!!安っ!


斉藤さんに
「ホントに大丈夫なんですか?」
と何度も聞いてしまいました(^^;)

詳しいお店情報などは⇒こちら(ぐるなびへ)

と宣伝してみたー!

とにもかくにも
斉藤さんありがとうございました&ご馳走さまでした<(_ _)>
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[ 2013/11/22 16:57 ] gourmet | TB(0) | CM(0)
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