FC2ブログ

06/01  ぬか漬け 


あー。あー。わたなべです。

前回のふるさと繋がりでヒトネタ。

東京に住んでおりますアタクシ
マイぬかを持っております。
もしかしたら以前ブログにも書いたかもしれないけど
忘れたのでもう一回書く。

なぜマイぬかを持っているのか。

私は小さいころから母の作ったぬか漬けがヒジョーに大好きで
それも顔がスッパくなるくらいな古漬けが大好物なこまっしゃくれた子供だったのです。

で、上京して以来
いろんなぬか漬けを買ってきましたが(スーパーで)
すっぱくないのだよ。これが。
ほんとに漬けとったんかい!
と叱りたくなるくらい。

それ以来ず~っと我慢してたんだけど
ある日実家に帰った時に
母のすっぱ漬けを久々に食べて以来
「自分で作ったろーじゃないか!」と一念発起。
去年あたりからマイぬか床を所有しております。

いや~ぬか床はかわいいよ。
ある意味ペットテイスト。
かまってあげないとすねちゃうし。

いつも朝起きたら「おはよ~☆」とか言いながら
マゼマゼしとります。←キャラ違うやん。

今では食卓にはいつもぬか漬けが同席してます。
なんかひとりの食卓じゃないもん。さみしくないもん。
そんな気がしています。。。。。。。←かなり寂しそう

これからはキュウリ一辺倒です。
だって夏だもん。
スポンサーサイト




[ 2009/06/01 19:18 ] gourmet | TB(0) | CM(6)
糠床は まぜまぜしないとね~ 秋田で有名な 漬け物は いぶりがっこで スモークした沢庵 ですね~
[ 2009/06/02 02:07 ] フランスらいおん [ 編集 ]
おばあちゃんが亡くなってから自家製のぬか漬けって食べてないかなぁ…ヒトの家に行っても最近は出てきませんねー。
あごがキュゥーッっとなるようなすっぱさがいいよね!
夏には畑に無農薬のナスやキュウリがたくさんできるのだから家でぬか漬けやればいいんだけどなぁー、大変なんだよなー、お袋は忙しいしなー、カミさんなんかやりっこないしなー…
[ 2009/06/02 18:25 ] いぬかきゼウス [ 編集 ]
かなり良い色に漬かってますね。
私も古漬け、すっぱくなったくらいの、好きです。

ただ、塩からいと、体が拒否反応示しますが。
[ 2009/06/02 22:15 ] わたなべポン酢 [ 編集 ]
いぶりがっこ!
最近食べました。
納豆+いぶりがっこ+卵黄+白身の刺身etc.というメニューがありまして、めっちゃおいしかったですよ♪
[ 2009/06/08 20:16 ] わたなべヨシコ [ 編集 ]
そうそう!
あのキューッってなる感覚がたまらんのですわ。
私の友達は同意してくれませんが(笑

最近まぜなくてもいいっていうぬか床が売ってたりするんだけどアレどうなのかな?
[ 2009/06/08 20:18 ] わたなべヨシコ [ 編集 ]
同意!!

私もしょっぱいのダメなんですわ。
この加減が難しくって。。

つけ始めの時はびっくりするくらい塩辛いんですよね。
今はその期間を脱しましたけど。
[ 2009/06/08 20:19 ] わたなべヨシコ [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
profile

わたなべヨシコ

Author:わたなべヨシコ

わたなべヨシコOFFICIAL WEBSITE
click here!

※当サイトに掲載されている写真、文章及びファイル等の無断転載及び使用を固く禁じます。
Copyright (C) 1996 by YOSHIKO WATANABE. All rights reserved

information

【radio】
「なべラジ~土曜日の隠れ家」
■番組ブログはこちら

MUSIC BIRD
毎週土曜日21:00-21:55
全国コミュニティFM局で生放送! (一部の放送局では放送時間が異なります)
インターネットでもお聴きいただけます!
詳しくは番組ブログで!

「湘南ベース」
■番組ブログはこちら

MUSIC BIRD
毎週土曜日24:00-25:00
全国コミュニティFM局で生放送! (一部の放送局では放送時間が異なります)
インターネットでもお聴きいただけます!
詳しくは番組ブログで!

【blog】
「アイマグブログ」
愛媛の地域密着型情報発信ポータルサイト

archives
search