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03/12  東西の食文化。 

先日facebookで「桜餅」の形状が2種類ある(「道明寺」タイプと「長命寺タイプ」)
という記事を出して全国の方々から情報をいただきました。
東と西の食文化というのは
私にとってとても興味深いもの。

ということで東と西の食文化で頻繁に登場するものの一つとして
「おつゆ」
があります。

スタジオ近くにあるお蕎麦屋さんでは
それはそれは「これぞ江戸!」と唸るお蕎麦を楽しむことが出来ます。



く、く、く、く、くろい!

今でこそ関西風うどんがポピュラーになって
黄金色のおつゆも見られるようになりましたが
上京したての頃はこのおつゆの黒さにビビりまくったものです。。(遠い目)
何せうどんでもこの黒いおつゆでしたから(^^;
今では「蕎麦といえば黒いつゆだろ!てやんでい!」なんて言ったり言わなかったりw

ちなみに私の故郷 愛媛はやっぱりうどん文化で
愛媛(広島にも店舗あり)で有名な蕎麦チェーン店(そば吉)がありますが
おつゆは黄金色のやつです( ̄▽ ̄)
私は帰ると必ず食べたくなる「故郷の味」のひとつであります。
思い出したら食べたくなってしまいました。そば吉シック。
ぜひ愛媛に行かれた際は一度食べてみていただきたい!



この後16時から
全国コミュニティFM&インターネットサイマル放送にて生放送でお送りする
「フォークスクランブル」

でもちょいちょい食文化の違いをテーマに皆さんからメッセージをいただいたりしますが
またネタを見つけ次第番組でも募集したいと思っております♪ 乞うご期待!

そんなわけで
今回の不定期突発的テーマ「なべテーマ」は
先ほどの食文化とは全く関係ないですが(^^;

「捨てられないなぁ(´Д`)」

先週、時間の都合でご紹介出来なかったメッセージもたくさんありますので
引き続きの登板です!
知らず知らずのうちに溜まっているものや
なかなか捨てられないものエピソードお寄せください!

◆フォークという言葉がついていたら何でもオケ!こじつけ大歓迎!「アナタのフォーク」
◆この一週間どう過ごされましたか?「アナタの一週間」
◆通常のお便り「フツオタ」

も絶賛受付中!
フォーク&ニューミュージックリクエストとともにお寄せくださ~い('ω')ノ



ではっ!
この後16時
ラジオの前でお会いしましょう。。




【番組聴取方法】
コチラをご覧ください。

【リクエスト&メッセージの宛先】
リクエストフォーム⇒こちらをクリック
メール⇒こちらをクリック
FAX⇒03-3288-8902
お便り⇒〒102-8080 FMセンター4F ミュージックバード「フォークスクランブル」係
お待ちしております(^-^)






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[ 2017/03/12 15:12 ] information | TB(0) | CM(0)
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