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08/12  食が繋ぐステキな関係♪ 

少し前のご報告になってしまいましたが(^^;;

先日「愛媛の酒を楽しむ会」に行った帰り
参加のみんなで「もう一軒!」ということになり
椿山荘近くの
イタリア料理「タベルナ アイ」さんへ。
閉店間際でしたのに
オーナーシェフ今井寿さんのご厚意で
お邪魔させていただきました。

お酒をいただきしばらくすると
ななななななんと!!!!



今井シェフがオススメ料理を出してくださいましたq(T▽Tq)(pT▽T)p

桃の上にチーズを乗せて
生ハムでくるみオリーブオイルをタラリ。

これが!!!!!!!!!
めちゃめちゃおいしいんです!!!!!!
桃の上品な甘さと生ハムのいい塩加減を
オリーブオイルが包み込みまろやかにさせる…
あ~~~~~~~~~~~
おいしかったなぁ~~~~~~~~~~~


今井シェフは超人シェフ倶楽部が手がけている
「スーパー給食」というイベントに参加されているんですが
その給食を食べた小学生が
わざわざお店に来てくれたという話を
「いや~ほんとに嬉しかったなぁ~」と満面の笑みで
語ってくださって。
聞いている私達も本当にじ~んとして心があったかくなりました。
その小学生にもステキな味の思い出を作ったんでしょうね。
これぞまさしく「食育」。
‘食べること’だけにとどまらず心や感性も育てていく。
老若男女問わず、これってすごく大切なことですよね?

他にも楽しいお話をたくさんしてくださって爆笑の渦。
「おいしいお酒もおいしいお料理もやっぱり楽しく味わいたいじゃない?」
とおっしゃってたのが印象にしっかり残りました。
ホントそうですよね!!

今井シェフとお話をしていて
「自分のやっていること、やるべきことの本質は何なのか。」
それをぶれることなく、長年貫き通している人の深い輝きを感じました。

その今井シェフの「料理人魂」がつまったお料理の数々。
今度は早くお店にお邪魔して(^^;;
じ~~~っくり味わいたいと思います。
そしてまた今井シェフのお話もゆ~っくり聞いてみたいな!!



帰り際、記念写真も撮らせていただきました♪
今井シェフ&お店の皆様
本当に楽しいひとときありがとうございました<(_ _)>
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[ 2014/08/12 13:38 ] gourmet | TB(0) | CM(0)

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watanabeyoshiko

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