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03/11  おばんざーい! 

あー。あー。わたなべです。

最近いろいろ食の問題が言われておりますな…
それもあって最近のわたなべは
「おばんざいブーム」なのだ。

おばんざいとは京都で呼ばれる家庭料理のこと。

コンクリートジャングルにひとりで住んでいると
そういった家庭料理にあったかさを感じる今日この頃。
今までは出来合いのもので済ませていたんだけど
いっちょ自分で作ってみよう!ということで。

こんなにたいそうに書いてますが
わたなべ、手の込んだ事は出来ません。
悲しいかな…

きんぴらごぼうやら切り干し大根の煮物とか
そういう手軽に作れるものから挑戦しております。

ゆっくり煮込んだり
ゆっくり炒めたり
その出来上がるまでの時間がワクワクしてみたりね。
楽しんで作ってますよ。


小さい頃は揚げ物やらなんやら
ハイカラなものが好きで
食卓に煮物とかが出来てきた暁には
ブーブー言ってたんだけど
大人になるにつれ
そういう味が心に染みるようになるもんですな。
小さい頃は食べられなかった山菜とか
今では大好物になってたりしませんか?

そろそろ出来上がりそうなんでこの辺で(o´∀`o)

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[ 2008/03/11 12:22 ] diary | TB(0) | CM(3)
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